종로 삼겹살 맛집, 종로 고기맛 좋은 숙달돼지 종각점

지난 주말에 종로에서 고기맛 좋은 종로 삼겹살 맛집,

숙달돼지 종각점에 다녀왔습니다. 예전에도 맛있게 고기를 먹었던 기억이 

있어서 고기맛 기대하며 점심식사를 위해 들렀죠.

숙달돼지는 식신로드에도 나왔던 맛집이죠

숙달돼지 종로점은 평일에는 밤 1시까지 영업하고

주말에는 낮 12시 30분 부터 밤 1시까지 라고 하네요.

코로나 방역도 철저히 하며 소독도 잘 하고 있는 안심업소 표시가 되어 있습니다.

숙달돼지에는 사이드 메뉴도 특별하고 맛난 요리가 다양하게 준비되어 있거든요

반찬부터 사이드 메뉴까지 맛있는 메뉴들이 많죠.

해물된짱찌개, 뚝배기 크림리조또, 장아찌 등 맛있는게 참 많습니다 ㅎ

특히 구워먹는 치즈와 크림리조또가 인기가 많은가보더라고요.

고기도 최상급 스펙의 고기로 준비하며 

숙성 통목살, 삽겹살 등 부위별로 최고 스펙의 맛있는 고기만 제공한다고 합니다.

고기부심 느낄 수 있는 곳이라고나 할까요.ㅎ

고기 먹을 준비를 위해 개인당 이렇게 쟁반으로 세팅을 해주시더라고요.

그래서 더 깔끔하게 상차림이 되는 것 같아요.

그냥 수저, 젓가락 올려두는 것보단 확실히 뭔가 있어보이기도 하고요 ㅎ

고기맛을 더욱 맛있게 해줄 다양한 채소와 파무침, 명이나물 등등이 준비되어 있는데요,

꼭 쌈싸먹지 않아도 고기랑 먹으면 맛있는 먹거리가 많더라고요 ㅎ

그리고 기본으로 나오는 도토리묵인데요,

시원한 개운하고 살짝 매콤한 도토리묵 국물도 맛이 좋더라고요.

계속 수저를 부르는 맛이에요 ㅎ

자 먹을 준비 완료~

1인에 맞게 준비되어 있어서 좋아요.

메뉴판에는 숙달돼지의 고기자랑(?)이 있거든요 ㅎ

한번 읽어봐도 좋죠~

내가 먹는 고기가 어떤 고기인지 알고 먹으면 더 좋잖아요 ㅋ

매일 축산시장에서 전국 각지에서 들인 프리미엄 한돈을 공수한다고 하네요.

좋은 고기고 숙성하니 고기맛이 더 부드러워지는거겠죠?

고기 메뉴만도 있고, 프리미엄 신메뉴인 돈토마호크도 있었는데요,

바로 오른쪽에 보니가 신메뉴 세트가 있더라고요.

바로 돈토파 파인세트인데요, 국내산 돈토마호크와 삼겹살, 그리고 파인애플로 구성된 메뉴입니다.

파인애플 때문에 더 관심이 가기도 하네요 ㅎ

아까도 말쓰드렸듯이 계속 수저를 부르는 도토리묵입니다. ㅎ

금방 비워지더라고요 ㅎ 시원한 국물이 너무 맛나네요

돈토파 세트에 나온 두덩이의 고기입니다.

돈토마호크와 삼겹살인데요, 오늘의 스펙을 달고 나오니

뭔가 믿음이 더 가는 ㅋ 실제로 맛있게 더 중요하겟죠~ 

돈토마호크는 처음인데 맛이 궁금하고요,

숙달돼지의 삼겹살도 오랜만에 기대가 되더라고요.

오늘은 사실 더 궁금한게 있었으니 바로 파인애플인데요,

시원하게 얼린 파인애플을 떠먹을 수 있게 준비되어 있는 것 같더라고요.

잘려진 파인애플 뚜껑(?)을 오픈하면 슬러시 처럼 먹기 좋게 준비되어 있는 파인애플이 나옵니다~

고기는 직원분이 알아서 다 잘라서 올려주시고, 직접 구워주시거든요.

그렇기 때문에 그냥 가만히 계시면 되요.

고기는 돈터치~ ㅋ 돈토마호크 돈터치~ (라임 좋네요 'ㅡ'ㅋ)

뼈 삭~ 발라서 고기와 함께 굽기 시작합니다.

고기를 굽기 시작하고 수저는 파인애플로 향했거든요.

슬러시처럼 시원한 식감과 함께 파인애플의 상큼함이 입안 가득히 채워져서 좋더라고요.

고기 먹기 전에 입안을 한번 느낌 살려준다고나 할까요?

안어울릴 것 같은데 왠지 괜찮은 조합이네요 ㅎ

고기는 말씀드렸듯이 건들지 마세요 ㅋ

직원분이 오며가며 보시다가 이때다 싶으면 알아서 잘라주시거든요 

그래서 고기먹기도 편한 종로 삼겹살 맛집 숙달돼지 종각점입니다.

파인애플 맛이 좋아서 금새 먹어 치워버렸어요 ㅎ

그냥 시간이 지나면서 고기는 자동적으로 먹기 좋은 크기로 변해갑니다 ㅋ

전 가만히 있는데 고기가 알아서 준비되니 편해서 좋네요 ㅋ

고기 빛깔도 좋아지죠? 맛있는 돈토마호크가 입맛 자극하는 모습으로 바뀌면서

슬슬 젓가락이 움직이기 시작합니다 ㅎ

쫄깃하면서도 부드러운게 육즙을 잘 품고 있어서 인것같은데요,

제가 구운거 보다 확실히 고기가 맛있는 것 같네요 ㅎ 

그냥 다른 것 없이 고기만 먹어도 맛있거든요.

그런데 여기에 소금 살짝 찍으면 더 맛있어집니다.

왜냐하면 숙달돼지 종각점의 소금은 일반소금이 아니라 안데스 산맥에서 나온다고 하는

암염의 소금을 사용하거든요. 소금의 맛이 고기와 잘 어울려서 고기맛을 더 살려주죠 ㅋ

그리고 가운데 있는 와사비를 찍어먹는 것도 맛있고요

잘 구워진 고기는 한쪽위에 올려두고 먹기 좋은 상태를 유지해줍니다 ㅎ

마늘도 맛있게 구워져서 마늘 맛이 어느덧 고소해졌더라고요 

고기맛 제대로 느낀다음에 이번에 쌈으로 갈아탑니다~

파무침올리고 마늘 올려서 고기와 함께 맛있게 한입 가득 채우면

이만한 행복감이 또 없죠 ㅎ

이렇게 돈토마호크 고기를 마무리하고 삼겹살로 갈아탑니다.

삼겹살도 그냥 두세요 ㅎ 직원분이 알아서 구워주세요~

위 아래 샥샥 적당히 돌려가면서 육즙이 빠지지 않도록 맛있게 구워주시죠 

두툼한 고기가 비게와의 비율도 좋고 아주 맛있어 보이더라고요

삼겹살은 명이나물과 시작을 해봤는데요,

명이나물의 특징적인 입맛 돋우는 맛이 고기와 정말 잘 어울리거든요.

명이나물이 고기맛을 잘 살려주는 것 같아요.

이렇게 돌돌말아서 먹으면 명이나물의 식감과 고기식감이 어우려져서

먹는 재미도 함께 느낄 수 있습니다.

삼겹살도 조금 기다리면 어느새 맛있는 크기로 변신 ㅋ

삼겹살도 와사비하고 조합이 좋네요~

세트 구성도 괜찮은 거 같습니다.

돈토마호크와 삼겹살~ 고기 조합 괜찮네요.

안데스 소금에 찍어먹어도 맛있고~

이번에는 깻잎에 삼겹살과 함께 이것저것 올려봅니다.

굳이 말하지 않아도 이 맛아시죠?

아는 맛~ 제일 무서운 아는 맛입니다 ㅎ

명이나물 그리고 파무침까지 더해서 매콤함을 한스푼 더 얹어봅니다~

뭐 고기맛이 좋아서 어떻게 먹어도 맛있어요 ㅋ

마무리는 역시 냉면이죠~

냉면은 비냉과 물냉 하나씩 주문을 했거든요.

개인적으론 비냉강추~

비냉맛 정말 좋았네요 

시원한 냉면 육수가 생각난다면 물냉면도 나쁘지 않아요~

삼겹살 좋아하는 분이라면 꼭 가봐야하는 숙달돼지 종각점~

종로에서 맛있는 삼겹살 찾는 분들은 한번 가보세요. :)

서울시 종로구 관철동 43-15 1층

02-737-5201