[Hanette] 가족들과 함께하는 치즈체험 나들이, 포천 하네뜨치즈공방

|  지난 주말에 포천에 있는 하네뜨치즈공방 이란 곳에 다녀왔습니다. 치즈체험을 하고 치즈식품과 요리도 맛볼 수 있는 체험이라 가족단위로 아이들과 방문하기에 좋은 프로그램 같아 신청해서 다녀왔습니다.  하네뜨에서는 요구르트 및 치즈를 직접 만들어 생산도 하는데, 필요한 우유까지 직접 준비하는 순환 농법을 실현하고 있는 곳이라고 합니다.

|  포천 영종면에 위치한 하네뜨치즈에는 건물 앞에 넓은 잔디밭이 있어 아이들이 뛰어놀기에도 좋습니다. 제기도 있고 한쪽에 그네의자도 있죠.

|  하네뜨치즈에 11시쯤 도착해서 프로그램에 참여하기 시작했습니다.

|  하네뜨치즈 건물 안쪽에는 치즈 만드는 과정이 설명되어있습니다.

|  하네뜨치즈는 예전에 TV에서도 취재를 해갔던 곳으로 이미 잘 알려진 곳인 것 같더군요.

|  뭔가 치즈체험을 먼저 할 줄 알았는데, 배고픈 걸 아셨는지 먼저 식사를 하는게 어떻겠느냐고 사장님께서 말씀을 해주시더군요. 그래서 바로 하네뜨치즈로 만들어진 피자를 먼저 맛보게 되었습니다.

|  금방 만들어진 피자라 치즈가 생동감있게 느껴지네요 ㅎ

|  씬도우라 치즈가 더욱 많게 느껴져서 맛있게 먹을 수 있는 피자였습니다.

|  저희 아이들도 아주 잘 먹더라구요 ㅎ

|  하네뜨치즈에서 직접 생산하는 요구르트도 주셨는데요, 진한맛이 아주 깔끔한 맛있는 요구르트였습니다.

|  역시나 아이들이 금방 금방 비워내더라구요 ㅎ

|  배를 든든히 채우고는 조금 쉬고서, 하네뜨치즈로 피자를 직접 만드는 체험을 하기 시작했습니다. 쉬는 시간에도 아이들은 바깥에 있는 잔디밭에서 뛰어놀더라구요 ㅎ

|  치즈 피자 재료로는 많은게 들어가진 않습니다. 필수적인 내용물로만 만들지만 직접 하네뜨치즈에서 만든 치즈로 피자를 만들기 때문에 맛있는 피자를 만들 수 있을 것 같았죠.

|  피자에 올릴 토마토소스와 치즈, 양파가 준비되었고,

|  얇은 도우도 준비되었습니다. 만드는 방법도 간단했습니다. 그래서 아이들이 쉽게 직접 해볼 수 있었는데요,

|  숟가락으로 토마토소스를 도우에 직접 바르기 시작했죠. 간단한 일이라 아이들이 직접 할 수 있게끔 해주니까 좋아하더라구요.

|  소스를 다 바르고선 양파를 군데군데 뿌려주었구요.

|  스트링치즈를 잘 찢어서 듬뿍 올려주고, 숙성치즈를 골고루 뿌려주면 피자가 일단 완성됩니다.

|  그리고 오븐에 구워내면 아까 먹었던 맛있는 피자가 완성됩니다.

|  그렇게 먹고 또 들어가는게 신기할 따름입니다. 'ㅡ'

|  치즈 늘어지는 재미도 피자를 먹는 맛이죠~

|  다음은 스파게티를 만들어보는 순서였는데요, 이렇게까지는 미리 준비를 해주셨습니다.

|  함께나온 반찬은 깍두기인줄 알았는데, 그냥 깍두기가 아니라 사과깍두기이더군요. 매콤한 사과맛이 독특하면서 참 맛있었습니다.

|  양도 많고 건강한 맛이 잔뜩 느껴지는 샐러드도 나왔구요.

|  토마토소스와 스트링치즈, 그리고 브로콜리를 잘라서 함께 넣고 잘 섞어주기 시작했는데요, 금방 맛있어 보이는 토마토스파게티로 변신을 하네요.

|  스파게티까지 만들어먹는 재미에 아이들도 뿍 빠진것 같더라구요. 지금까지는 식사였는데, 이제 슬슬 치즈체험도 해봐야겠죠.

|  치즈를 직접 만드는 건 아니고 만들어진 치즈를 변형시켜 나만의 치즈를 만들어보는 프로그램입니다. 먼저 이렇게 뜨거운 치즈를 만지기 위해서 장갑을 끼고 그위에 비닐장갑을 한번 더 낀 다음에 고무줄로 고정을 해주면 준비 완료입니다.

|  왼쪽은 뜨거운, 오른쪽은 차가운 물인데요,

|  뜨거운 물에 흰통에 담겨진 치즈를 담궈서 서로 녹아서 엉키도록 풀어주는 작업을 해주는 겁니다.

|  그리고나서는 마치 밀가루 반죽을 하든 치즈를 한덩어리로 만들어주면 됩니다.

|  그리고나서 이렇게 한덩이가 된 치즈를 원하는 모양으로 만들어 굳게 만드는 일을 하게되는 거죠.

|  아이들도 직접 해볼 수 있는 어렵지 않은 일이라 참여도가 높아 특히 좋아했던 것 같습니다.

|  물에 풀어가면 떼어내가면서 이리저리 원하는 치즈를 만들게 되는거죠.

|  선생님과 함께 이렇게 치즈를 넓게 늘리는 체험도 직접 해보니 아이들이 상당히 흥미로워 하더라구요. 재미있는 수업에 역시 참여도가 좋은 것 같습니다.

|  진지하게 치즈를 덩어리에서 떼어내어 본인만의 모양을 만들고 있는 모습입니다.

|  온가족이 붙어서 만들어낸 다양한 형태의 치즈입니다. ㅎ 물론 먹어도 됩니다.

|  스트링치즈는 식빡위에 올려서 오븐에 구워내도 맛있는데요, 먼저 빵을 먹기 좋은 크기로 잘라놓고 그 위에 치즈를 얹으면 끝입니다.

|  그러면 그냥 이렇게 바로 먹을 수 있는 치즈빵이 완성이 되는거죠~

|  하네뜨치즈 체험은 코스별로 준비되어 있는 유료프로그램인데요, 가족단위로 방문해서 아이들과 함께 즐기기에 정말 재미있고 즐거운 체험입니다. 날씨좋은날 드라이브도 하면서 나들이겸 오시면 정말 좋은 곳이죠.

- 치즈체험과 치즈브레드 : (1인) 15,000원

- 피자체험 (10인치 1판) : (1인) 15,000원

- 스파게티와 샐러드, 아메리카노 : (2인) 25,000원

- 치즈퐁듀와 빵 과일 아메리카노 : (2인) 25,000원

|  이렇게 좋은 경험을 체험단을 통해 다녀오게되어서 즐거운 시간이었습니다. 다음에 날씨 좋은 날, 한번 더 방문하고 싶은 곳이네요. :)

- 본 포스팅은 하네뜨치즈공방에서 무료로 체험 후 솔직하게 작성한 후기입니다. -