지난주 스타필드 고양점에 갔다가 4층 뷰티빌리지 안에 있는베이커리 맛집 더바움 스타필드점에 들렀습니다.아이들이 좀 배고파하는 것 같아서 맛있는 빵으로 해결하려고 올라가봤죠. 경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 4층 뷰티빌리지 내 지인에게서 말로만 들었던 곳인데,직접 와보니 상당히 깔끔하고 감각적인 인테리어의 분위기 좋은 디저트 카페더라고요. 넓은 공간이 시원시원하기도 하고~ 창쪽은 이렇게 전망 좋은 자리까지 준비되어 있어서맛있는 베이커리와 함께 차나 음료를 즐기기에 정말 좋은 곳입니다. 테이블과 의자도 너무 멋지더라고요. 베이커리 맛집 답게 베이커리 이벤트 중이더라고요~그리고 빵추천까지~보자마자 저 몽블랑이라는 빵은 한번 먹어봐야겠단 생각이 드네요 ㅎ 보기만 해도 침넘어가는 맛난 빵들이 상당히 많이 준..
드디어 이번주 6월 1일 목요일부터 6월 4일 일요일까지 4일간세텍에서 2017 서울카페&베이커리페어가 개최됩니다.3일과 4일에는 세텍 전시장에서 수서역 공영주차장까지 무료셔틀버스도운행되니 참고하시기 바랍니다. 보다 자세한 내용은 다음 링크에 확인할 수 있습니다. [무료셔틀 버스 정보] 이번에 세텍 2017 서울카페엔베이커리페어에서는 2017 IMG젤라또 챔피언쉽 대회가열리는 것도 지난 번에 말씀드렸는데요,세미나도 개최되고, 선수들의 시연 모습도 볼 수 있어관심있는 분들께는 흥미로운 행사가 될 것으로 기대가 됩니다. 그리고 몇번 소개해드린 세미나 관련인데요두 세미나가 무료강좌로 변경되었다고 합니다.혹시나 관심갖고 계셨던 분들은 다시 확인해보시고 신청하시면 될 것 같습니다. [세미나 정보 확인하기] 이번 ..
지난번에 소개해드렸던 커피퀄리티 컨트롤 체험 & 세미나 소식을 다시 한번 전해드립니다.6월 1일부터 6월 4일까지 진행되는 2017 서울카페&베이커리페어에서시간대별로 다양한 주제로 유/무료 세미나가 열리는데요,QC 체험 장비도 컨트롤 해보고 유명 강사들의 세미나에 참여할 수 있어커피와 관련된 업종에 종사하시는 분들에게는 좋은 기회가 될 수 있을 거 같습니다. 그리고 무료입장 등록은 끝났지만, 티몬과 네이버에서 티켓할인 구매가 가능하니 참고하시구요. [ 네이버 티켓 구입하러 가기 ] [ 티몬 티켓 구매하러 가기 ] 이제 행사가 얼마남지 않았는데, 홈페이지에 방문하시면 좀 더 많은 정보를 얻으실 수 있습니다. :) http://www.cafenbakeryfair.com/
| 2017 서울 카페&베이커리 페어를 빛낼 참가업체 정보가 속속 홈페이지에 등록되고 있습니다. 얼마전 할리스커피 서포터즈 활동을 하다보니 커피에 대해서도 조금 더 관심을 가지게 되었는데, 그래서인지 좀 더 관심가는 업체도 생기더군요.참가업체는 홈페이지의 관람객-참가업체 페이지로 가면 확인할 수 있습니다. [참가업체 보러가기] | 작년에 이어 올해 2017 서울 카페앤베이커리 페어에서도 다양한 주제로 워크샵이 진행됩니다. 인기가 좋아서 인기과정은 순식간에 마감이 되는데요, 이미 바리스타 인터미디에이트, 프로페셔널 과정은 마감되었다고 합니다. | 개인적으로는 브론즈 핸드드립 과정에 관심이 가는데, 아무래도 신청은 어려울 거 같네요. 전에 할리스커피에서 간단하지만 드립커피 실습을 해보니 직접 내려 마시는 커..
| 2017 서울 카페&베이커리 페어에서 가 개최됩니다. 는 젤라또 문화발전 및 디저트 산업발전을 위한 젤라띠에들의 축제의 장이라고 하는데요, 만 20세이상의 내.외국인 모두 참여가 가능하다고 합니다. [신청하기] | 관심있는 분들은 아래 내용 참고하셔서 도전해보시면 좋을 것 같습니다.신청기간 : 2017년 4월 11일(화) ~ 5월 10일(수)참가자격 : 1998년 1월 1일 이전 출생 자 (만 20세 이상)참가비 : 5만원 (입금계좌는 홈페이지에서 확인하세요.)우승자 혜택 : 2018년 1월 이태리 리미니 젤라또 전시회 및 STELLA 견학 | 신청자들 대상으로는 5월 12일 금요일에 (주)예담 IMG사무국에서 오리엔테이션이 있을 예정이라고 하네요. 신청하실 분들은 참고하시기 바랍니다. | 그리고 2..
| 오는 6월 개최되는 2017 서울 카페&베이커리 페어에서는 올해도 커피 교육 프로그램을 진행합니다. 바리스타/로스팅/커피감정사/라떼아트/핸드드립/Q-그레이더 등 총 6가지 과정별로 진행이 됩니다. 원하는 강좌를 신청하고 박람회장에서 교육을 수료하면 자격증 취득이 가능하다고 하는데요, 관심있는 분들께서는 한번 살펴보시면 좋을 것 같습니다. | 교육 프로그램 ㆍ 바리스타 ㆍ 로스팅 ㆍ 커피감정사 ㆍ 라떼아트 ㆍ 핸드드립 ㆍ Q-그레이더 ㆍ 각 교육프로그램에 대한 자세한 정보는 2017 서울 카페&베이커리 페어 홈페이지에서 확인하실 수 있고, 신청도 가능합니다. | 그리고 이번 2017 서울 카페&베이커리 페어에서도 박람회 홍보를 위한 서포터즈 카페를 모집합니다. 서포터즈 카페로 활동하게 되면 카페&베이커..
| 커피 좋아하시나요? 요즘엔 아침 또는 점심식사 후 테이크아웃잔을 안든 사람이 없을 정도로 커피 소비가 엄청난 것 같습니다. 이런 커피는 단순히 즐기는 사람들만 있는 것이 아니라, 커피를 더욱 맛있게 만들기 위해 전문적으로 연구하는 사람들도 점점 늘어나고 있는 것 같습니다. | 베이커리 분야 역시 잘은 몰라도 그 형태나 기법등이 점점 다양해지고 있는 건 비전문가인 저도 느낄 수 있을 정도 인 것 같은데요, 커피와 베이커리 분야의 다양한 정보를 공유하고 체험하기 위해 마련된 장이 있습니다. | 바로 카페&베이커리페어 인데요, 올해 열리는 2016 카페&베이커리페어는 벌써 몇회나 진행된 대표적인 커피와 베이커리 박람회 입니다. 커피와 베이커리 뿐만아니라, 차, 디저트, 음료/주류 등을 만날 수 있고, 커피..