[풍산역 맛집] 고급진 일산 참치 맛집, 홍진참치

지난 주말 일산으로 놀러가다가 풍산역 맛집인,

홍진참치라는 일산 참치 맛집에 들렀습니다~

홍진참치는 풍산역 1번 출구 방향 건너편으로 나와

저동고교사거리까지 가서 우측으로 꺽은다음 가다보면 나오는 

정발산동 주민센터를 지나고 나오는 우측길로 들어가면 바로 찾을 수 있습니다.

깔끔한 일식집 분위기가 느껴지더라구요.

정갈하게 세팅된 자리에 착석~

스페셜 세트로 주문했습니다~

마음같아선 홍진스페셜을 먹어보고 싶지만...ㅋ 'ㅡ'

점심메뉴도 따로 준비되어 있어서

근처에 계점심시간에 부담없이 올 수 있곘더라구요.

배모양의 접시와 잘 어울리게 놓여진 김치~ ㅎ

멋도 살리고 맛도 살리고~

참치는 뭐와? 김과 ㅋㅋ

참치만 먹어야 맛을 안다는 분들도 있지만,

전 김과 함께~

참치가 나외전에 맛볼 음식들이 하나둘 나오기 시작합니다~

문어와 소라가 특히 좋네요 ㅋ

초고추장에 찍어 먹으면

특유의 식감과 초고추장 맛이 어우러져 너무 맛있죠.

죽과 샐러드도 나왔습니다~

입안이 시원해지고 기분도 상쾌해지는 샐러드~ 

표고버섯탕수육인데요, 소스가 맛이 아주 좋더라구요.

새송이 버섯구이도 나왔습니다.

참치무조림은 밥 한공기가 생각나는 요리였네요.

맛있게 조려진 맛이 밥한숟갈 부르더라구요.

드디어 나온 참치~ 빛깔 좋죠?

윗줄 왼쪽부터 오른쪽으로 참다랑어 목안쪽살, 참다랑어 1등급 뱃살, 황새치뱃살,

눈다랑어 목살, 참다랑어 목살, 눈다랑어 볼살 입니다.

참다랑어 뱃살 먼저 맛을 봤습니다~

기름장에 찍어서 김에 살포시 올려두고, 와사비 조금 얹어서

무순과 함께 먹었습니다.

완벽한 한쌈(?) ㅋ 정말 입에 녹네요. 뱃살 특유의 식감도 너무 좋구요.

일산 참치 맛집이라고 할만합니다. 참치에서 저렴함이라곤 찾을 수 없다는..

다음은 참다랑어 목안쪽살~ 이건 그냥 무순에만 먹어봤어요~

기름장에만 찍어먹어도 맛이 좋다는..

아니면 이렇게 김과 무순을 함께 먹거나 ㅎ

마블링 살아있는 고급참치였던것이었드랬습니다.

와사비 향이 강하지 않은데, 살짝 얹어 같이 먹으면 너무 맛이 좋더라구요.

빛깔 참 좋죠~

저렴한 냉동참치와는 차원이 다릅니다 ㅎ

황새치 뱃살도 역시 씹히는 맛이 더해져 좋았구요.

눈다랑어 볼살은 부드러운 소고리를 먹는 느낌이 들기도 ~  ㅎ

다음은 한번 리필된 참치인데요, 왼쪽위가 적신, 오른쪽이 눈다랑어 목안쪽살,

아래가 황새치 목살입니다~

생참치라 맛이 아주 좋아요~ 무한리필은 아니지만 넉넉했습니다~

비주얼 한번 구경하시죠~

새우튀김과 호박튀김은 갓튀겨나온거라 역시 고소함이 절정이네요~

메로구이도 나왔는데요,

맛있게 구워진 생선살이 아주 맛있네요.

스시까지 나오고요~

시원한 국물이 일품인 조개탕입니다.

국물맛이 정말 개운해서 해장하는 느낌도 드네요 ㅎ

마지막으로 알밥~ 든든함으로 마무리해줄 마지막 코스였는데요,

마끼와 알밥중에서 선택할 수 있습니다. 

뜨거운 뚝배기에서 꼬슬거리며 비벼먹는 맛이 아주 좋네요 ㅎ

달달함도 느껴지고 매콤함도 느껴졌던 알밥~

식사의 마무리로 딱~

방에서 따로 먹을 수 있어서 좋았구요.

참치는 30키로 이상 큰참치만 사용한다고 하시더라구요.

큰참치일 수록 맛이 좋은데, 그래서 퀄리티가 높은 것 같았습니다.

참치맛 진짜 괜찮거든요.

풍산역 근처 일산참치맛집 찾는 분들은 홍진참치 꼭 들러보세요. :)

경기 고양시 일산동구 정발산동 1219-7

031-902-5448