[도곡동 맛집] 미국식바베큐가 일품인 도곡동 브런치 맛집, 양재 바베쿠스

|  미국식바베큐와 크래프트비어를 판매하는 양재 바베쿠스에 다녀왔습니다. 미국식바베큐로 브런치를 즐길 수 있는 도곡동 맛집이라고 하는데요, 수입이 아닌 국내에서 직접 만드는 수제 맥주 올리브 푸드페스티벌에도 참가했던 맛집이라고 하네요. 

|  뭔가 아메리칸 느낌이 살짝 묻어나는 느낌의 인테리어로 된 매장입니다.

|  설명하기 어려울 정도로 빽빽하게 표시된 맥주 종류인 것 같은데요, 이게 머리속에 들어간다면 맥주 박사라고 자부해도 될 것 같네요.

|  맥주를 담는 다양한 용기를 보여주고 있는 챠트입니다 ㅎ 아래쪽에 보면 BEER BOOT라고 신발모양의 맥주잔도 있네요~

|  각 테이블은 깔끔하게 세팅되어 있어서 자리에 앉기전에 기분이 좋아지네요.

|  유리병에 담긴 시원한 물이 제공되고요,

|  콜라 주문시에는 얼음컵이 함께 제공됩니다~

|  닭고기가 살짝 얹어진 샐러드인데요, 닭고기는 아직 따뜻하고, 샐러드는 시원해서 이 두가지 온도가 섞여 느껴지는 맛이 또 괜찮습니다. ㅎ

|  양재 바베쿠스에서는 패스트푸드점 만큼이나 음식이 빨리 준비되어 나옵니다. 준비되어 있는 바베큐 고기를 즉석에서 쓱~쓱~ 썰어주시는 모습도 볼 수 있죠.

|  '수비드 닭가슴살 샐러드'의 닭가슴살과 신선한 샐러드를 함께 맛보세요~ 말이 필요없죠. 참고로, '수비드(Sous Vide)'라는 건 밀폐된 비닐봉지에 음식물을 담아 미지근한 물 속에서 오랫동안 데우는 조리법이라도 하네요. 처음 듣는말이라 한번 찾아봤는데, 양재 바베쿠스에는 수비드 조리법이 꽤 쓰이는 것 같습니다.

|  금방 나온 미국식바베큐 모듬입니다. 오른쪽 끝부터 아래쪽으로 보면 수비드 후 그릴한 미국식 닭다리, 그리고 그릴한 돼지고기 목살, 소양지와 돼지어깨살의 미국식 바베큐, 그리고 감자샐러드와 코울슬로, 빵입니다.

|  3가지 바베큐 소스도 함께 제공되죠.

|  각 바베큐는 짭조름 해서 맥주나 음료와 함께 먹어도 좋은데, 무엇보다 이렇게 빵으로 미니버거를 만들어 먹는 걸 추천합니다. 빵과 함께 먹으면 코울슬로 맛이 또 달라져서 더 맛있더군요.

|  시원한 콜라와 함께 하면 더욱 꿀맛~

|  입맛에 맞춰 소스도 바꿔보고, 구성도 바꿔보면서 맛보기 좋습니다~

|  한 입 베어문 후의 모습, 먹음직하죠? >.<

|  따로 달랑 집어서 맛보는 돼지고기 목살~ 돼지고기는 밥이 생각나기도 하네요 ㅎ

|  남은 빵도 바베큐를 잔뜩 얹어 맛있게 흡입해주면 되죠. 'ㅡ'

|  맛있느 메뉴들 ~ 혼자 먹기엔 당연히 부담되고요, 친구나 연인과 함께 들러 먹는다면 분위기도 내면서 맛난 음식을 즐길 수 있는 곳입니다.

|  메뉴도 천천히 살펴보시고, 궁금한 건 여쭤보시면서 드시면 더욱 입맛에 맞는 음식을 드실 수 있겠죠? 

|  데이트코스로도 참 좋은 양재 바베쿠스는 매봉역 4번 출구로 나와 KD빌딩 쪽으로 들어가면 찾을 수 있습니다.

서울특별시 강남구 논현로36길 23

02-575-1103